Gelato artigianale prodotto a Mercato San Severino
Ricette italiane e pochi ingredienti: ogni gusto nasce nel nostro laboratorio.
È il gelato che produciamo in Finlandia dal 2020, ora anche in Italia.
Gelato e ice cream: due prodotti diversi
Il gelato italiano ha meno grassi e meno aria dell'ice cream e si serve a una temperatura più alta.
Con meno aria, il gelato è più denso.
- Grassi: 4-8% nel gelato, 10-18% nell'ice cream.
- Aria: 20-30% nel gelato, dal 50% in su nell'ice cream.
Ingredienti italiani e frutta vera
Per i gusti al latte usiamo ingredienti quasi tutti italiani, senza basi pronte.
I gusti alla frutta contengono il 30% di frutta o di succo.
Prepariamo il gelato alla frutta con frutta vera.
Gusti senza lattosio, vegani e senza glutine
Quasi tutti i gusti sono senza lattosio; alcuni sono a basso contenuto di lattosio.
Quasi tutti i gusti alla frutta sono vegani.
Nella gamma Il Duo ci sono anche gusti senza glutine.
Per il menu del tuo locale, ti indichiamo le caratteristiche di ogni gusto.
Video senza audio
Come nasce il gelato Il Duo
- Pesiamo gli ingredienti uno per uno.
- Prepariamo e frulliamo la miscela.
- La mantecatrice la trasforma in gelato.
- Decoriamo a mano le vaschette per la vetrina.
Vuoden Jäätelö 2023, il gelato dell'anno in Finlandia
Al Jäätelö & Suklaa -karnevaali del 2023, in Finlandia, il premio è andato a due nostri gusti:
- Cioccolato bianco e pistacchio
- Limone
Le recensioni su Facebook
«Il gelato migliore di sempre.»— Kira S.
«Gelato davvero eccellente. Lo consiglio.»— Tero H.
«Crêpe buone e gelato fantastico. Mi ha ricordato un viaggio in Italia.»— Jimi L.
«Caffè e gelati ottimi.»— Ville P.
«Splendidi gelati vegani. Perfetti per i bambini.»— Johanna K.
«Difficile scegliere il preferito: ho assaggiato tiramisù, fragola, ciliegia e tre frutti.»— Pia S.
«Gelato eccellente. Un punto in più per il pistacchio; ottimi anche la menta e la fragola.»— Taru T.-A.
«L'ho assaggiato due settimane fa e ci penso ancora: buonissimo. Vorrei un vostro chiosco anche a Espoo.»— Siiri L.
Le recensioni dei clienti in Finlandia: 8 su 8 positive, tradotte dal finlandese e dall'inglese.
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